Ne disposant pas encore d’indication géographique, nos cuvées sont juridiquement classées en Vin de France. Or, paradoxalement, cette catégorie est devenue la plus tendance. En effet, une nouvelle génération de vignerons la revendique aujourd’hui pour faire émerger des styles de vins plus contemporains. Nous sommes également dans cet état d’esprit.
Ces cuvées sont actuellement au nombre de 4 : Azimute, Parallèle 50, Zénith, référencées par les cavistes, bars à vin et restaurants et Ch’typik commercialisée en grande distribution.
Élaborées à partir de Chardonnay, elles se caractérisent déjà par une grande finesse, un très bel équilibre, mais aussi une étonnante intensité aromatique. Naturellement, leur fraîcheur et vivacité les distinguent de la plupart des vins produits dans les latitudes plus méridionales.
À court terme, nous avons l’ambition d’élargir notre gamme avec la production de nouveaux vins.
Pour compléter cette expansion, nous prévoyons également, à moyen terme, de lancer une gamme de vins de « Pur terroir ». Pour atteindre cet objectif, nous entreprendrons sur plusieurs années un processus rigoureux d’identification de nos parcelles, nécessitant des études approfondies sous la direction de notre œnologue. Nous mettrons en place des protocoles spécifiques, notamment des analyses pédoclimatiques, afin d’assurer une qualité irréprochable.
Entre 2025 et 2030, notre activité vitivinicole continuera de se développer grâce au travail de nos vignerons et à l’expertise de notre œnologue et maître de chai, Guillermo ARANCIBIA.
Les 130, ce sont des femmes et des hommes aux personnalités différentes mais aux rêves communs. Découvrez leurs dernières réalisations et les dernières actualités du projet.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération
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